Заказать ли роллы?

Ролл Мидори фото

В нашей стране изобилуют разновидности национальных блюд и японская кухня не исключение. С ее появлением, как и с появлением других, появилось много вопросов о ее полезности. Популярными блюдами стали роллы и суши, которые можно заказать с доставкой на дом. В приготовлении этой пищи нет ничего сложного.

Так что же такое роллы?

Роллы являются традиционным японским блюдом и занимают очень высокую позицию. У них очень необычный вкус и, попробовав одни раз, вряд ли вы откажетесь от них в следующий раз. Считается дурным тоном употреблять роллы без соусов и имбиря. Также, роллы нельзя представить без водорослей, которые представляют собой тонкие пластины и готовятся без риса. Начинкой может быть и морепродукты, и рыба, и овощи, и даже омлет. В Японии используют свежую и высококачественную рыбу, мы же используем маринованную рыбу. В основном для приготовления ролл используют креветки, лосось, огурцы и крабовые палочки.

Из чего же сделаны – эти роллы?

Хотя, на первый взгляд, это простое блюдо, однако, оно имеет множество разновидностей именно потому, что при приготовлении меняют порядок слоев. Невозможно не попробовать роллы, которые «вывернули» наружу – сверху рыба, потом рис, затем водоросли и любая из вышеперечисленных начинок. Конечно, сверху они украшаются икрой или кунжутом. Ммм, объедение!

Теперь поговорим о приправах и соусах

  • Настоящий соевый соус. Именно он является основным, в нем заключается вкус роллов. Он не должен быть кислым и с неприятным запахом. Обязательно постарайтесь использовать его в меру – макните ролл пару раз в соус и блюдо готово!
  • Вассаби. Тертый хрен зеленого цвета, похожий на острую-острую горчицу. У нас это паста в тюбиках или порошок, который вы разбавляете самостоятельно. Употреблять вассаби с роллами – дело исключительно индивидуальное.
  • Маринованный имбирь. Эта приправа имеет очень неординарный вкус, аналог которого вы вряд ли найдете. Приправа уникальна. Имбирный корень тонко нарезают пластиночками и маринуют в соусе с рисовым уксусом. Получаем в итоге необычный вкус и розоватый цвет. И употреблять его нужно после каждого ролла и блюдо получает изысканный и неповторимый вкус.

Быть или не быть роллам?

Давайте попробуем теперь определить, являются ли роллы вредным блюдом? Рис не может быть вредным, лишь только для некоторых категорий людей, у которых он плохо усваивается. В составе риса есть полезные вещества – углеводы, фосфорная кислота, натрий и калий, а в неочищенном рисе - аминокислоты и витамины. В ряде восточных стран рисовая мука используется в выпечке хлеба.

Морские водоросли – один из наиболее мощных источников йода. В листах нет примесей, высушенные они долго хранятся в специальных герметичных упаковках.

Морепродукты и рыба перерабатываются нашим организмом с легкостью, и наш организм в итоге получает белки, минералы и витамины. Более того, морепродукты являются диетическими продуктами.

Имбирь и вассаби незаменимы в улучшении процесса пищеварения. Более того, имбирь предупреждает простудные и инфекционные заболевания, а вассаби разгоняет кровь и помогает организму противостоять различным микробам.

Итог один – роллам быть! Чтобы любой праздник стал ярче и более незабываемым, закажите роллы, и вы не разочаруетесь.